Bakso (meet ball) adalah makanan yang terbuat dari olahan daging sapi/ayam/ikan yang digiling dan dibentuk bulat kecil. Bakso sangat digemari di Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Biasanya bakso disajikan dengan kuah kaldu sapi, dilengkapi dengan mie dan sayuran. Tapi sekarang sudah banyak variasi penyajian bakso, salah satunya bakso bakar.

Sumber: Resepkoki

Bakso bakar memiliki cita rasa yang nikmat, perpaduan pedas dan manis. Cara pembuatannya pun sangat mudah. Berikut ini resepi bakso bakar yang saya rekomendasikan untuk Anda.

Bahan-bahan:

  • Bakso sapi /ayam - 30 buah
  • Tusuk sate - 10 buah
  • Bawang goreng - secukupnya              

Bumbu:

  • Bawang putih, haluskan - 2 siung
  • Saus tomat - 3 sdm
  • Saus sambal - 3 sdm
  • Kecap manis - 2 sdm
  • Saus tiram - 1 sdm
  • Gula merah - 1 sdm
  • Merica bubuk - 1/4 sdt

Cara membuat:

  1. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate masing-masing 3 butir, sisihkan.
  2. Campur semua bumbu, aduk rata kemudian lumuri bakso dengan bumbu. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap.
  3. Panggang bakso sampai matang di wajan anti lengket, sambil sesekali dioles sisa bumbu.
  4. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat.

 

Sumber: Resepkoki