Cendol dan Dawet, Serupa Tapi Tak Sama
Mendengarkan sejumlah
lagu, tak hanya dapat memanjakan telinga. Lidah Anda pun bisa bergoyang karena
membayangkan rasa kulinernya karena mendengarkan lagu tertentu. Di antaranya
lagu Pamer Bojo yang dipopulerkan
Didi Kempot.
Cendol cendol dawet dawet
Cendol cendol dawet dawet
Cendol cendol dawet dawet
Cendol, dawet seger, piro
Lima ngatusan, terus ora pakai ketan
Ji, ro, lu, pat, enam, pitu, wolu
Seperti dilansir Kamus
Besar Bahasa Indonesia (KBBI), cendol merupakan penganan dibuat dari tepung
beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan
air gula dan santan (untuk minuman).
Sedangkan dawet merupakan
minuman berupa campuran air gula, santan, dan cendol (biasanya dicampur es).
Sekilas cendol dan
dawet ini tidak ada bedanya. Keduanya sama-sama dihidangkan dengan larutan gula
merah sebagai pemanis dan diguyur dengan santan cair.
Namun, seperti dilansir
Kompas, bahan baku cendol dan dawet
menjadi pembeda. Cendol ada yang dibuat dari sagu aren, tepung beras, dan
hunkwe. Sementara itu, dawet umumnya dibuat dari hunkwe dan tepung beras saja.
Namun, biasanya dawet merupakan rebusan tepung beras.