Carian
Makan Tak Lengkap Tanpa Kehadiranmu: Kerupuk
October 26, 2021 Arifin

Makan
Tak Lengkap Tanpa Kehadiranmu: Kerupuk

“Kerupuk is the bestga ada
lawan,” tulis musikus Ariel NOAH di Instagram story-nya.

Dalam lanskap karya pop, kerupuk juga
mendapat tempat terhormat. Di antaranya pada novel dan film Dilan. Salah satu bagian yang memorable tentu saja ketika Milea diajak
makan Dilan sembari menikmati kerupuk. Begitu sampai di rumah, Milea
melanjutkan makan kerupuk yang dibawanya dari tempat makan.

Kerupuk merupakan makanan ringan yang
disukai banyak orang. Sampai-sampai terdapat ungkapan “kurang nikmat menyantap
makanan tanpa kerupuk”. Selain dapat dimakan langsung, kerupuk biasanya
melengkapi berbagai jenis makanan. Nasi goreng, gado-gado, ketoprak, tentu
lebih lezat jika disertakan dengan kerupuk.

Secara definisi kerupuk adalah makanan
ringan  yang pada umumnya dibuat dari
adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti
udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan
sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar
matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng.

Untuk urusan nama,
seperti dilansir Historia, biasanya
diambil dari nama bahan tambahannya: kerupuk udang, kerupuk (ikan) tenggiri,
atau menurut tempat pembuatannya, seperti kerupuk Sidoarjo, kerupuk Palembang.

Populernya kerupuk juga
hingga merambah ke jenis permainan pada peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia. Lomba
makan kerupuk seakan menjadi jenis lomba wajib pada 17 Agustus.

Komen