Keju,
Pilihan Cerdas Lagi Sehat
Protein dibutuhkan sel imunitas agar
bisa bekerja sesuai tugasnya. Zat gizi yang juga harus ada di dalam makanan
utama ini juga bertugas membantu memelihara sel yang sudah terbentuk.
Seseorang membutuhkan enam porsi protein yang bisa didapatkan dari beragam
pangan seperti daging, tempe dan olahannya, serta susu.
Jumlah kebutuhan terhadap protein dapat
meningkat seiring seseorang melakukan kegiatan yang membutuhkan energi berlebih,
atau saat pemulihan usai sakit.
Kala situasi pandemi seperti sekarang
ini, kebutuhan protein dapat ditingkatkan, di antaranya dengan mengonsumsi
keju.
Keju dapat menjadi salah satu sumber
protein yang penggunannya relatif luas ke dalam makanan, berbeda dari susu yang
cenderung terbatas penggunannya misalnya tak bisa dipanaskan karena bisa
menghilangkan zat gizinya.
Keju menjadi salah satu pilihan cerdas
karena keju bisa masuk ke mana pun. Misalnya mau pakai ubi, singkong, dapat
dipadukan dengan keju, dengan ubi keju cita rasa pun dapat lebih berselera dan
lezat.
Keju juga dapat dicampurkan ke berbagai
jenis makanan, seperti piza, pasta, roti, risoles, mi. Seperti dilansir klikdokter, keju memang mengandung
berbagai nutrisi penting, termasuk protein, kalsium, vitamin B12, dan zink.
Meski memiliki berbagai
manfaat baik bagi kesehatan, Anda yang gemar makan keju dianjurkan untuk
mengonsumsinya dalam porsi kecil atau menyesuaikannya dengan rekomendasi asupan
harian yang tepat.
