Carian
Tips Menyimpan Bahan Makanan Agar Awet Saat Ditinggal Mudik 
April 11, 2023 Arifin

Tinggal hitungan hari menuju perjalanan mudik. Berbagai persiapan tentu telah Anda lakukan, mulai dari transportasi, bekal di perjalanan, rencana destinasi, dan sebagainya. Jangan lupakan juga untuk memperhatikan bahan makanan yang berada di rumah, serta akan ditinggal mudik.

Bahan makanan yang ditinggal mudik Hari Raya selama beberapa hari bisa cepat basi dan rusak bila tidak disimpan dengan benar. Maka jenis bahan hingga wadah perlu menjadi pertimbangan.

Terdapat sejumlah cara menyimpan bahan makanan agar awet saat ditinggal mudik. Di antaranya yakni buatlah persediaan makanan yang cukup.

Sebelum berangkat mudik, pastikan persediaan makanan cukup untuk beberapa hari pertama setelah pemudik kembali dari kampung halaman. Hal ini mengingat biasanya pasar akan tutup saat dan setelah Idulfitri. Simpanlah bahan secukupnya yakni untuk sehari hingga dua hari agar makanan yang disimpan tidak berlebihan.

Kiat berikutnya menggunakan wadah penyimpanan yang kedap udara. Kala menyimpan bahan makanan, gunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga bahan makanan tetap segar lebih lama. Seperti menggunakan kantong plastik yang dapat diikat erat atau kotak penyimpanan dengan tutup yang kedap udara. Penutupan wadah yang rapat juga menghindari bahan makanan dihinggapi lalat atau kutu.

Tips lainnya yakni menyimpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda dapat menggunakan kulkas atau lemari es. Pastikan suhu dalam kulkas diatur pada suhu yang tepat dan cukup dingin. Sedangkan untuk bahan makanan yang tidak perlu disimpan di dalam kulkas, pastikan disimpan di tempat yang teduh dan jauh dari sinar matahari langsung.

Cara yang dapat dilakukan juga dengan memisahkan bahan yang mudah rusak. Bahan makanan seperti sayuran dan buah-buahan cenderung cepat rusak jika disimpan bersama dengan bahan makanan lain. Pastikan untuk menyimpan bahan makanan yang mudah rusak tersebut secara terpisah dalam wadah yang kedap udara.

Tips selanjutnya dengan mengurangi penggunaan bahan makanan segar. Sebelum berangkat mudik, mari mengonsumsi atau memasak bahan makanan segar yang telah dibeli agar tidak terbuang sia-sia. Bahan makanan segar lebih cepat busuk daripada bahan makanan beku atau makanan kaleng.

Sedangkan makanan kaleng atau makanan beku dapat lebih tahan lama dan lebih mudah disimpan. Maka dianjurkan bagi pemudik membeli makanan beku atau makanan kaleng sebelum berangkat mudik untuk persiapan bahan makanan usai mudik.

Sumber: Titipku, Antara

Komen