Tips Menyimpan Telur Di Rumah 

Terdapat cara untuk memilih telur yang bagus yakni yang memiliki cangkang bersih serta tidak retak. Perlu diingat telur itu gampang terkontaminasi. Isi dari telur dominannya vitamin dan protein. Maka itu merupakan wadah yang baik sekali untuk perkembangan bakteri dan kuman. Makanya cangkangnya harus utuh, tidak ada retaknya.

Adapun perbedaan telur yang masih baru dengan yang sudah lama diproduksi, untuk yang telah lama diproduksi, saat dipecahkan memiliki kondisi kuning telur yang sudah tidak utuh.  Telur tersebut masih dapat digunakan, tapi kualitas dan rasanya lebih turun dari yang fresh.

Sedangkan agar kualitas telur tetap terjaga di rumah, terdapat beberapa cara penyimpanan yang baik. Salah satunya dengan menjauhkannya dari tempat yang panas. Jadi jangan ditaruh di dekat kompor atau dekat kulkas. Karena kulkas itu ada kompresornya, itu dapat membuat telur jadi encer, serta memperpendek masanya.

Sebenarnya taruh di suhu ruangan itu sudah oke. Jika mau ditaruh di kulkas, bisa memperpanjang sedikit dua sampai tiga hari lebih lama. Namun perlu juga diperhatikan di dalam kulkas adakah makanan yang memiliki bau menyengat, dikarenakan telur itu menyerap bau.

Pada umumnya telur dapat bertahan kurang lebih 28 hari. Namun, kondisi tersebut kembali lagi tergantung pada cara individu memilih dan menyimpan telurnya di rumah.

Sumber: Antara