Makanan Yang Membangkitkan Kenangan 

Makanan, tak sekadar melewati tenggorokan, serta memenuhi naluri untuk makan serta mengenyangkan. Namun, makanan berkelindan dengan banyak hal, di antaranya kenangan, memori bersama makanan tersebut.

Simak saja film seri Midnight Diner (MD) di Netflix. Tiap episode biasanya bercerita tentang sebuah drama yang berfokus pada salah seorang pelanggan. Cerita itu biasanya dikaitkan dengan salah satu hidangan khas Jepang, yang merupakan makanan favorit pelanggan yang sedang dikisahkan.

Sebuah episode MD mengisahkan seorang perancang gim video yang datang dan memesan nasi goreng ayam dari juru masak yang akrab disapa Master. Orang itu ditinggalkan ibunya di sebuah rumah yatim piatu ketika kecil. Ia gemar makan nasi goreng ayam karena makanan itu membangkitkan kenangan kepada ibunya. Akhirnya, ia bertemu dan berdamai dengan ibunya.

Bagaimana dengan Anda, makanan apa yang mengingatkan pada seseorang? Menarik adanya fakta dari penelitian yang dimuat di jurnal Cerebral Cortex, bahwa otak memiliki kemampuan untuk menyimpan memori aroma dalam waktu yang lama.

Maka tak mengherankan jika kita masih mengingat aroma sedap masakan ibu kita di masa lalu. Lalu, ketika kita mengenang aroma masakan ibu, kita juga bahkan bisa membayangkan suasana pada saat bersama ibu atau orang terdekat lainnya.

Perihal makanan yang membangkitkan kenangan, ada banyak cabang yang kita ingat. Menyantapnya bersama siapa, tempat menyantapnya, mungkin ketika ikut membuat makanannya, dan sebagainya.

Maka tidaklah mengherankan untuk membentuk bonding orang tua dengan anak, salah satunya melalui makanan. Baik itu dengan membuatnya bersama, menyantapnya bersama sembari diiringi saling bercerita, dan sebagainya.

Makanan yang membangkitkan kenangan, teramat mungkin memanggil memori. Mungkin itu adalah makanan di masa kecilmu yang kini telah jarang ditemui. Mungkin pula itu didapatkan pada restoran yang bertahan dari generasi ke generasi – yang kembali kau kunjungi setelah sekian purnama.