Menilik Ragam Manfaat Makan Langsung Dengan Tangan

Bersantap makanan dapat menggunakan medium peralatan makan, seperti sendok dan garpu, ataupun dengan menggunakan tangan langsung. Perlu diketahui, makan dengan tangan berkontribusi menjaga keseimbangan metabolisme, yang merupakan faktor penting untuk kesejahteraan secara keseluruhan.

Saat menggunakan tangan, setiap indra mendapat nutrisi. Sentuhan merupakan indra yang sangat penting yang dikaitkan dengan kesehatan. Saat kita makan, kita melihat makanan, mencium makanan, dan juga berbicara tentang makanan. Keempat indra ikut ambil bagian dalam proses tersebut. Jika kita makan dengan tangan, kita juga menyertakan sensasi sentuhan.

Mengenai potensi manfaatnya, mencampurkan makanan dengan tangan merupakan cara terbaik untuk menghasilkan rasa yang tepat, yang memiliki manfaat terapeutik.

Pengenalan rasa terhadap tekstur yang berbeda terjadi ketika kita menggunakan tangan untuk merasakan makanan. Merasakan makanan terlebih dahulu dengan jari membantu kita memastikan suhu makanan karena terlalu banyak makanan panas atau dingin di lidah tidak baik untuk indra perasa. Hal itu juga bermanfaat dalam meningkatkan koordinasi gerakan halus.

Sentuhan langsung juga memicu peningkatan respons sensorik, membuat makanan lebih diinginkan dan menarik. Makan dengan tangan membantu seseorang memperoleh informasi berguna tentang makanan, termasuk kesegaran, kematangan, dan suhunya.

Ketika seseorang menggunakan tangannya, hal tersebut akan memperlambat laju makan karena ini merupakan proses yang lebih disadari. Hal ini memberi otak cukup waktu untuk merespons saat kenyang, memperbaiki pencernaan, dan menyeimbangkan gula darah sehingga menurunkan risiko diabetes. 

Bagi orang lanjut usia yang mengalami kesulitan motorik dalam mengatur peralatan makan, beralih makan dengan tangan serta beralih ke makanan kecil mungkin bermanfaat bagi mereka.

Sumber: Medical Daily, Antara