Pernahkah anda tiba di kedai dan mendapati terdapat persamaan antara setiap kafe atau kedai kopi yang anda kunjungi?

Jika ya, tahukah anda bahawa rata-rata kedai kopi akan menghidangkan kopi menggunakan cawan seramik sekiranya anda melakukan pesanan minuman panas? Mengapa ia sedemikian?

Untuk pengetahuan anda, kajian menyatakan yang mana cawan seramik menawarkan rasa kopi yang lebih lazat berbanding cawan kaca biasa. Hal ini kerana, seramik adalah bahan pepejal dan neutral yang dikaji tidak menyerap atau menambah rasa yang pelik pada kopi sekaligus meninggalkan kopi untuk rasa seperti yang sepatutnya.

Sejak dari dahulu lagi, seramik telahpun dikenali sebagai salah satu bahan yang paling serba boleh dalam sejarah manusia. Ia dihasilkan daripada tanah liat jenis istimewa yang mempunyai daya tahan yang tinggi walaupun dipanaskan pada suhu yang melampau.

Maka, tidak hairanlah mengapa seramik banyak digunakan untuk membuat tembikar dan peralatan memasak. Ringkasnya, seramik adalah bahan dengan fleksibiliti yang luar biasa dan berperanan penting dalam proses penyediaan hidangan.

Tambahan kepada sebab mengapa cawan seramik menghasilkan minuman yang lazat, cara penyampaian dan penyediaan kopi juga sudah tentu mempengaruhi dan menentukan persepsi rasa dan boleh menentukan kualiti yang dirasakan sesuatu hidangan, hidangan atau minuman.

Menggunakan cawan seramik biasanya bermakna anda menghargai masa minum kopi anda sepanjang hari dan menikmati persekitaran yang lebih selesa. Berbanding dengan minum kopi dengan cawan kertas, minum dari cawan kopi seramik memberikan anda rasa pengalaman minum yang lebih baik kerana berat, tekstur, sifat penebat dan lokasi di mana anda biasanya menggunakannya.

Sebaliknya, cawan kertas pula memberikan gambaran yang mana hidangan kopi anda perlu dihabiskan segera dan bersifat sementara.

Selain seramik, perkara ini sebenarnya sama untuk pilihan cawan jenis gelas, yang mana ia turut menawarkan rasa semulajadi pada kopi. Namun, yang membezakannya adalah cawan seramik mempunyai keupayaan untuk menghalang haba keluar dari cawan sekaligus menjadikan suhu kopi panas lebih lama.

Manakala, gelas pula bukanlah penebat haba yang baik. Oleh itu, minuman anda akan menjadi sejuk lebih cepat dan tidak sesuai untuk anda menikmatinya pada durasi yang lebih panjang.

Sumber: elevatedcoffeebrew