Carian
Yuk, Waspada Dengan Garam Dan Gula Tersembunyi Pada Makanan
January 24, 2024 Arifin

Perlu diingat makanan instan atau hidangan cepat saji meskipun terkesan tidak asin tetap mengandung pengawet yang tinggi natrium, mineral yang ditemukan pada garam. Terdapat garam-garam tersembunyi seperti gorengan, keripik, makanan yang gurih, sehingga perlu diwaspadai.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi garam tak lebih dari satu sendok teh per hari atau 2.400 miligram sodium, sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang demi menjaga berat badan normal atau sehat, tubuh tidak mudah terkena penyakit infeksi, produktivitas kerja meningkat serta terlindung dari penyakit kronis.

Berdasarkan penelitian dari University of Rochester Medical Center Rochester, satu bungkus (sekitar 8 ons) keripik kentang dengan rasa asin dan tawar mengandung sekitar 1.191 miligram natrium. Sedangkan, di dalam 100 gram kornet terdapat natrium sekitar 1.250 miligram.

Perihal pola makan bergizi seimbang, maka terdapat anjuran konsumsi harian gula, yang sebaiknya tak melebihi empat sendok makan sehari. Seperti halnya garam, orang-orang, juga perlu tahu tentang gula tersembunyi dalam makanan dan minuman yang kerap tak disadari.

Gula tersembunyi yang kerap tidak disadari semisal roti, kue, minuman, minuman kopi kekinian dengan rata-rata gula empat-lima sendok makan untuk satu cangkir reguler. Selain itu, gula-gula rafinasi baik dalam bentuk gula aren, brown sugar, maupun gula batu, tetap mengandung sukrosa atau gula sederhana.

Seseorang yang terbiasa mengonsumsi minuman manis seperti sirup atau teh manis itu tanpa sadar dapat mengonsumsi gula melebihi empat sendok makan.

Tak hanya garam dan gula, lemak yang harus dibatasi dan diwaspadai kehadirannya yang tersembunyi dalam makanan seperti kulit ayam dan makanan yang digoreng.

Makanan yang digoreng itu minyaknya sudah banyak terserap, terutama makanan yang digoreng tepung itu kalorinya besar sekali, sudah mengandung karbohidrat yang besar, lemak yang tinggi dan garam yang tinggi, apalagi bila dikonsumsi berlebihan.

Sumber: Antara

Komen