Ketahui 10 Kopi Unik Dari Seluruh Dunia – Kopi Luwak, Kopi Telur, Kopi Cascara
Lina Rosli
Kopi adalah minuman yang mempunyai sejarah dan kisah di sebaliknya yang unik. Ia dinikmati oleh pelbagai latar belakang individu – dari muda hingga ke yang sudah berusia, dari individu yang sibuk di dalam pejabat hingga ke pesara yang berehat di rumah, kesemua mereka menghargai kopi dan menikmati secangkir kopi yang unik.
Secara umumnya, kopi adalah minuman yang diperbuat dari biji kopi yang digiling dan diseduh dengan air panas. Biji kopi berasal dari tanaman kopi, dan setelah dipanggang, mereka menghasilkan berbagai rasa dan aroma yang berbeda tergantung pada asal-usulnya.
Untuk pengetahuan anda, kopi ini tidak terhad kepada ekstrak kopi dengan gula ataupun kopi dengan susu sahaja – sebenarnya ia lebih dari itu. Jika anda mengembara ke negara Timur, jenis kopi yang ditawarkan adalah sedikit berbeza dengan penawaran kopi di Asia.
Oleh itu, untuk mengetahui lebih lanjut tentang kopi-kopi yang unik yang ada di seluruh dunia, Tajria hari ini akan berkongsi 10 senarai kopi unik yang mungkin boleh anda cuba.
#1 Kopi Ais Jepun
Di Jepun, kopi dibancuh dengan cara yang istimewa. Air panas akan dituangkan di atas serbuk kopi dan ia akan mengeluarkan aroma kopi yang dikisar dan membiarkannya jatuh ke atas ais. Sentuhan dengan ais akan membantu melepaskan semua perisa yang biasanya mengambil masa berjam-jam untuk dihasilkan.
Jadinya, kopi ais Jepun ini, hadir dengan satu pertiga minuman yang berasal dari ais yang cair, sementara dua pertiga lagi dalam bentuk cecair biasa yang dituangkan secara perlahan.
#2 Kopi Turki
Kopi Turki merupakan cara tradisional untuk menyeduh kopi yang berasal dari Timur Tengah dan Asia Barat. Prosesnya melibatkan biji kopi yang sangat halus digabungkan dengan air dan gula, kemudian dipanaskan dalam alat khas yang disebut “cezve” atau “ibrik“.
Selepas proses penyediaan selesai, kopi disajikan dalam cawan kecil tanpa tapisan sisa serbuk kopi atau ampas.
Kopi Turki terkenal dengan rasa dan aroma yang pekat serta teksturnya yang kaya. Minuman ini bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga lambang keakraban dan adab dalam budaya yang berlimpah di kawasan tersebut.
#3 Kopi Vietnam
Kopi Vietnam terkenal dengan gaya uniknya yang menggunakan teknik penyaringan khas. Cara yang paling terkenal adalah menggunakan alat yang disebut “phin“, yang merupakan alat penyaring kopi berukuran kecil dengan lapisan berlubang-lubang di bagian bawahnya.
Proses penyeduhan kopi Vietnam melibatkan serbuk kopi yang ditambahkan ke dalam phin, kemudian air panas dituangkan perlahan-lahan ke atasnya. Kopi ini kemudian disajikan dalam gelas bersama susu pekat manis.
Kopi Vietnam dikenali dengan rasa yang kuat dan pekat, serta aroma yang khas. Penggemar kopi sering menikmatinya kerana kombinasi unik antara manisnya susu dan pahitnya kopi.
#4 Kopi Mentega
Bulletproof coffee atau kopi mentega merupakan gabungan 1 cawan kopi hitam bersama 2 sudu besar mentega dan 1 sudu besar minyak kelapa dikisar sehingga berkrim.
Minuman ini telah menjadi popular dalam kalangan peminat kesihatan dan pengurusan berat badan. Ia dikatakan membantu meningkatkan tenaga, memelihara tahap tenaga yang stabil, dan mempunyai kebaikan kognitif.
#5 Kopi Cascara
Apa itu kopi cascara? Mungkin anda melihatnya lebih kepada teh daripada kopi biasa. Kopi cascara menggunakan ceri kopi – diseduh menggunakan kulit buah kopi yang kering.
Kebiasaannya, kopi cascara ini dibuat atas sebab menggunakan sepenuhnya buah kopi. Oleh itu, ia mengambil sisa daripada pengeluaran biji kopi kemudian ia dikeringkan dan diseduh dengan air panas seperti teh, menghasilkan minuman dengan rasa yang unik yang menggabungkan manisnya buah dan sedikit rasa dari kopi.
Kopi cascara semakin popular di kalangan pencinta kopi yang mencari pengalaman rasa yang berbeza dan kreatif.
#6 Kopi Luwak
Antara kopi yang yang popular di Asia – tetapi ianya mungkin bukan untuk semua orang. Kopi Luwak berasal dari najis musang sawit yang kecil dan memakan ceri kopi. Buah ceri itu akan menapai di dalam saluran penghadaman musang, dan kemudian setelah ia cerna, petani akan mengumpulkannya.
Proses ini memberikan rasa biji kopi yang unik kerana pencernaan musang sawit ini telah mengubah profil rasa biji kopi tersebut. Walaupun terkenal dengan rasa yang lembut dan kurang masam, proses pengumpulan kopi luwak telah menimbulkan kebimbangan mengenai etika dan kesejahteraan haiwan, disebabkan adakalanya musang sawit ditangkap dan dipelihara dalam keadaan yang tidak semula jadi.
#7 Kopi Black Tie
Kopi Black Tie adalah minuman kopi yang terkenal di Thailand. Ia merupakan kombinasi unik antara cold brew yang disajikan dengan susu pekat manis.
Minuman ini sangat popular kerana rasa yang seimbang antara kepahitan kopi cold brew dan manisnya susu pekat. Kopi Black Tie adalah pilihan yang menyegarkan terutama di cuaca panas, sering kali disajikan dalam gelas besar dengan ais.
#8 Café Cubano
Café Cubano atau kopi Cuba adalah minuman kopi yang sangat pahit dan manis yang berasal dari Kuba. Ia diseduh menggunakan biji kopi yang sangat pekat dan disajikan dalam cawan kecil yang disebut “tacita“.
Proses penyediaannya melibatkan gula yang dicampur bersama kopi semasa proses seduhan. Hasilnya adalah minuman kopi yang kaya dan beraroma dengan rasa manis yang kuat daripada gula karamel. Café Cubano sering menjadi pilihan popular untuk mendapatkan dorongan tenaga yang cepat dan juga sebagai bagian daripada budaya santai dan sosial di Kuba.
#9 Kopi Telur
Kopi telur atau “egg coffee” adalah minuman kopi yang berasal dari Vietnam. Minuman ini terdiri dari kopi hitam yang pekat yang disajikan dengan campuran krim telur manis di atasnya. Campuran krim telur biasanya terbuat dari telur ayam, susu pekas manis, dan mentega.
Proses penyediaannya melibatkan telur yang dipukul bersama dengan susu pekat manis hingga mengembang dan kemudian dituangkan ke atas kopi panas atau dingin.
#10 Eiskaffee
Eiskaffee adalah bahasa Jerman untuk kopi ais krim. Terdapat banyak versi untuk kopi ais ini. Ada versi yang kelihatan seperti affogato Itali dengan espresso yang dituangkan ke atas ais krim vanila. Ada juga versi lain yang kelihatan seperti frappé ataupu smoothie.
Untuk pengetahuan anda, kopi Eiskaffee ini terasa lebih nipis dan ia sangat sesuai untuk disajikan kepada individu yang tidak menggemari kepahitan kopi.
Menarik bukan? Manakah antara di atas yang pernah anda cuba? Dan apakah pengalaman unik sewaktu anda mencubanya?
Dengan ini, ia membuktikan bahawa setiap jenis kopi ini tidak hanya mencerminkan teknik penyajiannya yang unik, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi kopi di negara asalnya.