Jika anda pengguna mesin kopi yang menggunakan kapsul, pernahkah anda berada dalam keadaan di mana anda mendapati kapsul kopi yang dibeli telah tamat tempoh? Jika ya, adakah kapsul kopi tersebut masih boleh digunakan lagi?

Secara umumnya, pengeluar akan mencetak tarikh ‘Baik Sebelum’ atau ‘Best Before‘ pada setiap kapsul. Dan, tahukah anda bahawa sebenarnya tarikh berkenaan sebenarnya bukan tarikh luput – tetapi tarikh yang menunjukkan tempoh di mana kopi dalam kapsul tersebut berada pada tahap rasa dan aroma yang terbaik.

Jangan panik jika kapsul kopi anda telah melepasi tarikh tersebut. Ini kerana, kapsul kopi direka untuk mengekalkan kesegaran kopi di dalamnya. Kapsul-kapsul ini dibungkus di dalam aluminium yang kedap udara – untuk melindungi serbuk kopi dari oksigen, cahaya, dan kelembapan – semua elemen yang boleh merosakkan kualiti kopi dari masa ke masa.

Walaupun kopi dalam kapsul mungkin kehilangan sedikit intensiti atau rasa khasnya seiring dengan berlalunya masa, ia tetap selamat untuk diminum selagi kedapan (seal) kapsul masih tidak terbuka. Akan tetapi, jika anda ingin mendapatkan rasa kopi yang masih segar, anda disarankan untuk menggunakan kapsul kopi dalam masa setahun selepas pembelian.

Bagaimana Anda Boleh Tahu Jika Kapsul Kopi Telah Tidak Segar?

Menurut pakar, untuk mengetahui sama ada kopi anda masih segar, rasa kepahitan dan keasidan kopi yang dibru adalah seimbang. Jika kopi anda tidak mempunyai rasa yang seperti ini, ia mungkin telah menjadi sedikit lapuk.

Dan jika anda merasakan terdapat rasa logam yang pelik dalam kopi anda, mungkin mesin kopi anda memerlukan descaling. Pastikan mesin kopi anda dibersihkan secara berkala untuk memastikan kopi anda sentiasa enak.

Dengan rutin penjagaan yang betul, kapsul kopi anda boleh memberikan pengalaman kopi yang memuaskan, walaupun selepas tarikh “best before”.