Makan Bersama Keluarga, Dari Tradisi Hingga Jelajah Rasa
Arifin
Salah satu tradisi pada Imlek yakni makan bersama keluarga. Perihal makan bersama keluarga merupakan perkara universal yang dapat dijumpai di mana-mana. Hari raya Lebaran, thanksgiving, juga memiliki konsep makan bersama sebagai bagian dari tradisinya.
Makan bersama keluarga dapat menautkan pada kenangan. Seperti rumah pada masa kecil, keluarga inti berbilang waktu yang lalu, atau juga menu kesukaan keluarga. Makan bersama dapat menjadi cara untuk lebih mengenal keluarga: makanan yang digemari, makanan yang dihindari, serta percakapan-percakapan yang menyertai di meja makan.
Bagaimana budaya makan dari diri turut dibentuk oleh makan bersama keluarga. Seperti menu yang dipilih, kebiasaan menghabiskan makanan, adab ketika makan, dan lain-lain.
Adab makan, seperti posisi badan saat makan, siapa yang diperkenankan mengambil makanan terlebih dahulu, suara ketika makan, penggunaan sendok-garpu, dan sebagainya. Perihal ini memang dapat berbeda, dikarenakan nilai-nilai yang dianut di suatu negara ataupun budaya tertentu.
Makan bersama keluarga dapat menjadi cara untuk mencicipi kuliner-kuliner yang belum pernah dicoba sebelumnya. Seseorang lazimnya akan berada di zona nyaman ketika bersama keluarga saat mencoba hal yang baru. Di samping itu, dapat men-support untuk memberanikan diri mencoba pengalaman kuliner. Hal yang semula tak disantap pun bisa jadi luluh dicoba, karena diyakinkan, ataupun menemukan cara pengolahan yang membuatnya jadi disukai.
Makan bersama juga dapat dilakukan di restoran ataupun tempat makan tertentu. Bagaimana memburu kuliner tertentu, ikut serta pada kesukaan anggota keluarga terkait makanan. Bisa pula restoran itu menjadi favorit yang telah berkali-kali dikunjungi. Atau bisa juga bak penjelajah rasa yang mencoba aneka kuliner yang ada.
Untuk restoran yang dikunjungi berkali-kali bisa jadi itu adalah usaha bisnis keluarga yang telah menahun. Di samping itu, bisa jadi pula menemui sensasi rasa yang menurun dari restoran yang dahulunya difavoritkan.