Makanan Yang Membawamu Kembali Mengenang Masa Kecil
Arifin
Bulan puasa serta Hari Raya Lebaran dapat begitu terkait dengan hal-hal terkait makanan. Sebut saja dari takjil, terdapat keseruan berburu takjil. Di samping itu terdapat makanan yang memang “langganan muncul” di bulan puasa.
Menjelang akhir Ramadan, berbagai persiapan untuk kue di Hari Raya lazimnya dilakukan. Adakah Anda membuatnya beberapa atau memilih membeli jadi saja pada tahun ini? Untuk yang membuatnya, bisa direncanakan kue-kue apa saja yang akan dibuat. Bahan-bahannya dipersiapkan, perkiraan bujet, serta dapat dicicil mengerjakannya.
Momen membuat kue untuk Hari Raya Lebaran dapat menjadi saat kebersamaan serta memori baik. Anda dapat mempertimbangkan untuk mengajak anak turut serta dalam pembuatan kue, hal tersebut disesuaikan dengan kapasitas anak.
Puasa serta Lebaran juga dapat menautkan pada resep makanan ataupun kue yang dibuat tahun demi tahun. Bagaimana makanan tersebut telah melintasi masa demi masa. Pun sepertinya kurang afdal bila melewatkan hidangan tersebut. Kekhasan ataupun resep istimewa dari keluarga dapat menjadi sesuatu yang terkenang.
Puasa serta Lebaran memang dapat bertalian dengan sejarah, kenangan. Makanan yang membawamu kembali mengingat masa kecil. Mengingatkan pada kenangan penuh kehangatan dan kebersamaan. Saat-saat menyenangkan untuk makan saat keluarga berkumpul.
Bahkan setelah bertahun-tahun berlalu, rasa dan aroma itu tetap hidup dalam memori. Lalu, dari makanan itu seperti rol film yang diputar, terkenang bagaimana suasana dapur, saat seru membuatnya, serta menyantapnya bersama siapa saja.
Aroma dari makanan memang dapat merekonstruksi peristiwa serta memantik ingatan. Hal itu di antaranya dijelaskan oleh Ika Natassa dalam novelnya Heartbreak MOTEL sebagai berikut:
Di antara semua sensasi yang bersentuhan dengan indra, aroma itu pemicu ingatan paling kuat karena olfactory nerve letaknya dekat dengan amygdala yang menyimpan emotional memory dan bertetangga juga dengan hippocampus, bagian otak yang menyimpan memori sebagai informasi. Mencium atau tercium sesuatu bisa dengan cepat mengingatkanmu akan hal, peristiwa, dan orang.