Manisan Sihat Ketika Berbuka – Peranan Buah Dalam Mengawal Paras Gula

Bulan puasa sering dikaitkan bersama amalan berbuka dengan makanan yang manis seperti kurma bagi mengembalikan tenaga selepas seharian menahan lapar dan dahaga. Namun begitu, tidak dinafikan ramai yang turut memilih minuman berperisa manis seperti sirap dan minuman bikarbonat sebagai pembuka selera.

Walaupun menyegarkan, pengambilan minuman manis secara berlebihan ketika berbuka boleh menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah secara mendadak dan memberi kesan kurang baik kepada kesihatan dalam jangka masa panjang.

Bagi individu yang ingin mengawal kolesterol dan menjaga paras gula dalam badan, pengambilan minuman manis bergula ketika berbuka sebaiknya dikurangkan. Sebagai alternatif yang lebih sihat, buah-buahan segar boleh dijadikan pilihan manisan semula jadi. Ini kerana buah mengandungi gula semula jadi (fruktosa) serta hadir bersama serat, vitamin, mineral dan kandungan air yang tinggi. Serat di dalam buah dapat membantu memperlahankan penyerapan gula ke dalam darah sekali gus mengelakkan kenaikan gula yang mendadak selepas berbuka.

Berikut antara buah yang sesuai diambil ketika berbuka, khususnya yang mempunyai indeks glisemik (GI) lebih rendah dan membantu kawalan gula dalam darah ialah.

#1 Strawberi

Buah beri termasuk strawberi mempunyai kandungan kalori yang rendah serta kaya dengan antioksiden. Kandungan serat ini dapat membantu memperlahankan penyerapan gula dalam darah, sekali gus menjadikannya pilihan sesuai untuk pengawalan berat badan dan gula.

#2 Epal Hijau

Epal hijau mengandungi serat yang tinggi, terutamanya serat larut yang membantu memberi rasa kenyang lebih lama. Ia juga membantu menstabilkan paras gula dalam darah dan sesuai dijadikan snek ringan selepas berbuka bagi mengelakkan pengambilan pencuci mulut yang terlalu manis.

#3 Nenas

Nenas mengandungi enzim bromelain yang membantu proses penghadaman, terutamanya selepas menikmati hidangan berat ketika berbuka. Ia juga membantu mengurangkan rasa kembung dan memberikan rasa segar tanpa perlu bergantung kepada minuman manis.

#4 Kiwi

Kiwi kaya dengan vitamin C dan serat yang baik untuk sistem imun serta kesihatan usus. Kandungan gulanya yang sederhana dan serat yang tinggi membantu mengawal penyerapan gula dengan lebih baik, sesuai untuk dinikmati sebagai pencuci mulut sihat.

#5 Tembikai

Tembikai mempunyai kandungan air yang tinggi dan dapat membantu menggantikan cecair badan yang hilang sepanjang berpuasa. Walaupun rasanya manis, kandungan kalorinya rendah dan sesuai diambil dalam kuantiti sederhana sebagai sumber hidrasi semula jadi.

#6 Oren

Oren sangat dikenali dengan buah yang mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi dengan serat. Mengambil oren secara terus (bukan dalam bentuk jus bergula) membantu mengawal selera makan dan memperlahankan penyerapan gula.

#7 Pisang

Pisang membekalkan tenaga dengan cepat dan mengandungi kalium yang baik untuk fungsi otot serta keseimbangan elektrolit badan. Ia sangat sesuai diambil ketika berbuka dalam saiz sederhana, terutama bagi mereka yang aktif atau bersenam pada waktu malam.

Walaupun buah merupakan pilihan yang lebih sihat berbanding minuman berperisa manis, pengambilannya tetap perlu berpada-pada kerana ia masih mengandungi gula semula jadi.

Dengan menjadikan buah sebagai manisan berbuka, anda bukan sahaja dapat mengawal paras gula dan kolesterol, malah membantu tubuh kekal bertenaga dan sihat sepanjang bulan Ramadan. Ingat, amalkan saiz hidangan yang sesuai dan elakkan mengambilnya secara berlebihan.