Jika anda seorang penggemar air kopi, semestinya anda boleh membezakan diantara kualiti kopi yang dibuat menggunakan kopi segera, kopi sedia ada dalam tin dan yang dibuat segar di depan mata anda. Apabila kopi yang dibancuh menggunakan biji kopi yang masih baru dipanggang, biasanya akan memberi rasa yang terbaik dan lebih menyeluruh jika dibandingkan dengan yang […]

Pada skala 1-10, berapakah skala kekerapan anda mengambil kafien setiap hari? Jika anda seorang penggemar kopi, tentu anda tahu bahawa setiap jenis biji kopi mempunyai rasa yang berlainan bergantung kepada beberapa faktor. 5 Faktor Yang Mempengaruhi Rasa Kopi Lokasi biji kopi ini ditanam, seperti jenis kawasan yang tinggi, jenis iklim dan jugaa jenis tanah Cara […]

Espresso Espresso juga turut dikenali sebagai short black. Ia diperbuat dengan menggunakan melalukan wap air panas kepada bijian kopi yang telah dikisar. Hasilnya ialah apa yang kita kenali sebagai espresso. Espresso ialah kopi dalam bentuk yang paling asas. Walaupun kelihatan mudah, ia memerlukan pembuatnya untuk menguasai teknik asas penghasilan kopi. Espresso juga digunakan sebagai asas […]

Pernahkah anda melihat satu bag biji kopi dan ada tertulis fruity, earthy ataupun buah spesifik seperti limau? Adakah suatu biji kopi itu direndam dengan tanah liat ataupun buah sebagai penambah rasa? Jawapan pendeknya adalah (besar kemungkinan) tidak. Biji kopi datangnya dari buah kopi, dan sebagai suatu yang organik, terdapat banyak faktor yang boleh mempengaruhi penumbuhan […]