Tag: isi ikan

Terkini
1 Konten
Siri 000 Uncategorized

Tahukah Anda Apa Faktor Yang Menentukan Warna Isi Ikan – Putih Dan Merah?

Mengapakah sesetengah ikan mempunyai isi atau daging yang berwarna putih seperti ikan kerisi ataupun ikan merah, manakala yang lain mempunyai daging merah atau jingga seperti tuna dan salmon? Jawapannya, ia melibatkan perbezaan itu selalunya berkaitan dengan protein yang dipanggil myoglobin yang menyimpan oksigen untuk otot dan juga bertindak sebagai pigmen di dalam tubuh ikan. Apa […]