Tahukah Anda, bahwa asupan serat tak hanya bisa didapatkan dari konsumsi buah dan sayur tetapi juga sumber lain semisal karbohidrat. Lalu konsumsi protein nabati juga dapat meningkatkan asupan serat karena di dalam sumber protein nabati terdapat pula serat. Di antaranya melalui kacang-kacangan. Asupan sumber serat bermanfaat dalam penurunan berat badan seseorang. Peningkatan asupan serat membantu […]

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) dikenal sebagai kacang inka atau kacang gunung yaitu kacang yang berasal dari hutan tropis amazon. Saat ini kacang sacha inchi telah dibudidayakan di China, Vietnam, Malaysia, Thailand, dan baru-baru ini di Indonesia. Secara morfologi, buah sacha inchi memiliki bentuk bintang, di mana dalam satu bintang dapat menyimpan antara 4 – 5 […]