Tag: Kuliner

Terkini
10 Konten
Siri 000 Uncategorized

Tips Mengambil Nasi Tumpeng Beserta Filosofinya 

Tumpeng kerap menjadi pilihan makanan ketika seseorang melakukan selebrasi baik ketika memulai usaha atau merayakan hari penting dalam hidupnya. Umumnya, saat mengeksekusi tumpeng secara alami orang-orang memotong bagian atas tumpeng yang lancip. Namun rupanya cara tersebut kurang tepat. Jadi yang benar itu seharusnya dikerok saja dari bagian bawah, yang penting jangan potong bagian atasnya karena […]

Siri 000 Uncategorized

Membuka Usaha Kuliner Tak Hanya Soal Rasa Masakan

Membuka dan menjalankan usaha kuliner memiliki dinamika tersendiri. Tak sekadar rasa kuliner yang ok, melainkan juga melibatkan tata kelola. Maka bisa jadi ada seseorang yang tangguh, terampil kala memasak, namun emoh untuk membuka usaha kuliner. Bisa jadi karena pressure untuk menghasilkan kuliner dalam waktu yang terbatas, serta menjaga kualitas rasa dalam kuantitas yang banyak. Maka […]

Siri 000 Uncategorized

Nikmati 90 Ragam Kuliner Indonesia Di Festival Jajanan Bango 

Festival Jajanan Bango digelar pada 28 – 30 Oktober 2022 bertempat di Plaza Parkir Timur – Gelora Bung Karno Senayan, Jakarta. Di Festival Jajanan Bango, Anda dapat menikmati ragam makanan dari berbagai pulau di Indonesia, yakni dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Indonesia Timur. Terdapat 90 ragam kuliner Indonesia yang dapat dinikmati pada stand-stand yang ada. […]

Siri 000 Uncategorized

Tertarik Melakukan Food Tour? 

Berwisata dapat menjadi relaksasi dan petualangan tertentu. Pun begitu dengan petualangan rasa. Apakah Anda tertarik melakukan food tour? Ahli kuliner William Wongso bercerta mengenai food tour yang pernah dilakoninya. Menurutnya kini telah banyak operator tur kuliner. William bercerita ketika food tour di Vietnam, tepatnya di Saigon, ia dibonceng untuk blusukan ke tempat-tempat makan yang lokal […]

Siri 000 Uncategorized

Nostalgia Makanan Jadul Waktu SD 

Kadang makanan tak hanya masalah rasa, tapi memori apa yang terdapat pada makanan tersebut. Ada unsur nostalgia, sisi emosional, dari suatu makanan. Salah satunya adalah makanan ketika kita berada di Sekolah Dasar (SD) dahulu. Maka menjadi relevan, ketika di sebuah mall di bilangan Jakarta Pusat, istri saya membeli jajanan cotton candy kekinian. Ada nuansa nostalgia […]

Siri 000 Uncategorized

Atraksi Soto Gebrak Hingga Makan Dari Halte Ke Halte

Pengalaman makan tak hanya soal rasa, melainkan juga “atraksi” yang menyertai dalam prosesnya, entah itu ketika memasaknya ataupun menyantapnya. Maka beberapa dapur kini dapat terlihat jelas oleh publik, disana bahan makanan diolah, serta terlihat para koki menyiapkan makanan. Api yang menjilat-jilat, kepulan asap, suara mendesis saat bumbu dituangkan, merupakan sekelumit dari pengalaman itu. Saya pun […]

Siri 000 Uncategorized

Rasa Otentik Didapatkan Dari Bahan Makanan Daerah Tertentu 

Berbicara tentang kuliner, memuat cerita yang beragam. Di antaranya terkait bahan baku. Jjika merujuk pada sejumlah restoran, maka ada yang menggunakan koki hingga bahan kuliner dari daerah tertentu. Hal tersebut dapat dilihat pada konten YouTube “Rumah Makan Padang Ini Bikin Kangen”. Selebgram Arief Muhammad yang membuka rumah makan Padang Payakumbuah. Beras, cabe, hingga santan (kelapa) […]

Siri 000 Uncategorized

Belajar Mempersiapkan Bahan Baku Makanan Dari Konten Kuliner 

Menyaksikan tayangan kuliner tak sekadar soal lezatnya makanan. Nyatanya kita dapat belajar mengenai sejarah, budaya, sosial, pengelolaan restoran, dan sebagainya. Seperti yang bisa didapatkan ketika menyaksikan konten di YouTube Raditya Dika bertajuk “Diajarin Bisnis Sama Ruben Onsu”. Anda dapat belajar mengenai rantai stok makanan, seperti diungkap oleh Ruben Onsu dengan mengambil sampel kecap asin untuk […]

Siri 000 Uncategorized

Mengenal Bir Jawa 

Bale Raos Restaurant menyajikan hidangan khusus dari kegemaran Raja-raja zaman dulu yaitu kegemaran Sri Sultan HB VIII sampai dengan Sri Sultan HB X. Awal mula berdirinya Bale Raos atas gagasan GKR Hemas (istri Sri Sultan HB X) yang bertujuan untuk melestarikan kebudayaan kraton khususnya kuliner. Pada tayangan KISARASA bertajuk “Hidangan Sultan untuk Chef Juna & […]

Siri 000 Uncategorized

Melambat Dan Mendekat Dengan Alam Di Waroeng Kopi Klotok

Destinasi wisata maupun jenis wisata yang dicari dalam konteks kekinian, menawarkan melambat dan mendekat dengan alam. Bagi mereka yang berjibaku di kota, telah lelah dengan segala kecepatan dan relasi dengan alam yang menjauh. Maka hal itu di antaranya yang bisa Anda dapatkan ketika berkunjung ke Waroeng Kopi Klotok. Kami sekeluarga pernah beranjangsana ke Waroeng Kopi […]