Terdapat tips agar santan tidak pecah saat dimasak. Kesalahan umum yang biasanya dilakukan adalah memasukkan santan di waktu yang tidak tepat. Misalnya memasak lodeh. Pastikan untuk memasukkan santannya ketika airnya sudah mendidih. Jadi lodehnya diberi air dulu, masukkan bumbunya dulu, sayurannya dulu, lalu biarkan mendidih. Setelah mendidih, santannya dimasukkan terakhir, lalu aduk rata. Biarkan mendidih […]