Tag: mengapa tak dicadangkan makan makanan terbakar

Terkini
1 Konten
Siri 000 Uncategorized

Mengapa Anda Perlu Elak Makan Makanan Yang Hangus Atau Terbakar?

Makanan yang terbakar atau ‘burnt food‘ adalah situasi yang mana makanan tersebut telah dimasak pada keadaan api yang terlalu panas sehingga ia bertukar warna hitam. Warna hitam yang terhasil pada makanan tersebut dipanggil acrylamide. Ia merupakan sebatian yang terbentuk semasa pemanasan makanan yang berasaskan karbohidrat dan protein pada suhu melebihi 100 darjah Celsius, iaitu, semasa […]